Ceres
Brice Noinski, fondateur de Cérès, est originaire d’Auvergne et sa passion pour les beaux alcools est née ici.
Après plusieurs années d’expérience dans le milieu des vins et spiritueux, Brice est revenu sur ses terres d’origine pour fonder une distillerie portant ses valeurs.
La philosophie de la distillerie Cérès est simple, mais pas simpliste : confectionner des spiritueux de terroir, à l’aide de matières première locales, en agriculture biologique et mettant à l’honneur les plantes auvergnates.
