Cognac

Le cognac est un alcool de vin de renommée mondiale produit dans la région de Charente en France, principalement à partir du cépage Ugni Blanc. Après la récolte, le vin est distillé deux fois dans des alambics charentais pour produire une eau-de-vie incolore et neutre. Cette eau-de-vie est ensuite vieillie pendant au moins deux ans en fûts de chêne français, ce qui lui confère des arômes complexes de fruits secs, d’orange, de vanille et de boisé.