Sotol
Le sotol est un spiritueux emblématique du Mexique, distillé à partir du cœur de la plante Dasylirion, principalement dans les régions semi-désertiques du nord du pays. Connu pour ses saveurs délicates et terreuses, il est souvent comparé à la tequila et au mezcal en raison de son processus de production artisanal et de son profil gustatif distinctif.
