La série Magnum, lancée par La Maison du Whisky en partenariat avec Velier et l’agence de presse Magnum, associe des rhums rares à des œuvres photographiques emblématiques. Cette deuxième édition met à l’honneur Alex Webb, photographe renommé pour ses clichés colorés et vivants capturant des instants uniques. Chaque bouteille de cette collection prestigieuse célèbre à la fois l’art de la distillation et celui de la photographie.
Le Saint James 12 ans, issu de cette série, est un rhum agricole exceptionnel. Fondée en 1765, la distillerie Saint James est la plus ancienne et la plus grande de la Martinique, représentant un riche patrimoine local. Vieilli 12 ans en fûts ayant contenu du bourbon, cet assemblage de deux millésimes (2003 et 2010) offre une expérience gustative unique.
Au nez, il dévoile des arômes de sucre, de miel et de parfums racinaires (gentiane) associés à des touches chocolatées et légumineuses. En bouche, il révèle une complexité remarquable avec des saveurs de baume, d’épices douces (curry, curcuma) et d’infusions (laurier, cerfeuil).
La finale longue et sereine présente des notes tertiaires de champignon, de châtaigne et une rétro olfaction laiteuse et confiturée. Embouteillé à 45 %, ce rhum agricole bénéficie de l’Appellation d’Origine Contrôlée Rhum Agricole, témoignant de tout le savoir-faire et de la qualité de la distillerie.
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